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甘肃平易近勤外地人竟用馍蘸西瓜汁当午饭,这种西瓜泡馍你吃过吗

时间:2018-01-25 21:29 来源:未知 作者:admin 点击:
甘肃民勤外地人竟用馍蘸西瓜汁当午饭,这种西瓜泡馍你吃过吗?
你吃过西瓜和馍,但你吃过西瓜泡馍吗?

在甘肃平易近勤,戈壁里前提差,水又少。半夜就拿这种西瓜泡馍当午饭。

把西瓜对半切开,用馍蘸着西瓜汁直接吃,既能解饿,又能解渴。

馍上的玄色粉末是胡麻,也就是亚麻,炒一下,加盐巴,再用石头碾子碾碎,俗称胡麻盐。

除了西瓜泡馍,另一种比拟有特点的食品是炒面,这里的炒面不是面条,而是一种节俭、易搭配的干粮。

以前的炒面重要以青稞为主料,配以谷米野物;当初的炒面以精麦、豆类为主,辅以麻籽,搭配着抄了磨成面;还要参加大批的野粮干蔬之类,比方沙米、碱籽、灰菜籽、甜菜干、锁阳等。

加了甜菜干的炒面,除了特有的幽香之外,还透着甜菜干的甜喷鼻。以前糖很稀缺的时分,甜味只能从甜菜和瓜果中寻觅。 其次是加了麻籽的炒面,把麻籽富含的油脂跟特殊的清香掺入了炒面。

炒面的服法良多,除了饥不择食的“毁灭”掉,还能够蘸着吃、拌着吃,蘸吃就是拿一种瓜果蔬菜往炒面里蘸。最鲜美的拌食方式,就是这种甜瓜拌炒面。把甜瓜分红两半,掏失落外面的籽,拌入炒面。 本文由【真的有料】原创,随着咱们的镜头,发明更多美食,欢送存眷我们~
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